Grosses Schutzhaus Rosental

TRADITIONELLE ÖSTERREICHISCHE KÜCHE seit 1908

Ganslzeit im Rosental

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel (A,C, G,L)	€ 4,80
1/4 Martini Gansl mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel (A,C)	€ 18,50
Gänseleber gebacken mit Kartoffelsalat (A, C, G, L, M)	€ 13,90
Gänseleber geröstet mit Petersilkartoffeln (A, G, L)	€ 13,90
Kastanienreis mit Schlagobers und Schokosauce (G)	€ 5,90
Weinempfehlung: Grüner Veltliner DAC 1/8 € 3,50 - Weingut Pittner Zweigelt No. 1 1/8 € 3,80 - Pannonia Exclusiv

Schmankerlkarte

Hirschragout mit Serviettenknödel und Preiselbeerenbirne (A,C, G, L)	€ 14,80
Spaghetti Pomodoro mit Toamtensauce (A,C, G)	€ 9,50
Spaghetti Algio Olio mit Knoblauch und Olivenöl (A, C, G)	€ 9,50
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln (A, G, L, M)	€ 14,90
Spinatstrudel mit Kräutersauce und Salatgarnitur (A, C, G)	€ 9,90
Karfiol oder Champignons gebacken mit Sauce Tartare (A, C, G)	€9,50
Piccata Milanese gebackenes Schweinschnitzel in Parmesan paniert dazu Spaghetti Pomodoro (A, C, G)	€12,90

Kürbiszeit

Kürbiscremesuppe (A,G,L)	€ 4,80
Kürbispuffer mit Kräutersauce (A,C,G)	€ 8,90
Kürbisragout mit gegrillten Hühnersteifen dazu Petersilkartoffeln (A, C, G, L)	€ 12,50
Kürbis Gebacken mit Sauce Tartare und grüner Salat (A, C, G, L)	€ 9,90
Überbackener Kürbis mit Schafskäse, Kirschtomaten, Minze und Petersilie dauz Petersillkartoffeln (G)	€ 10,90

Die Speisekarte - unsere klassiker

Schmankerl

Antipastipasti Freddi gebratenes Gemüse, kalt serviert mit Parmesan Balsamico Essig und Olivenöl (Zucchini, Melanzane, Paprika) (G, O)	€ 9,90
Spaghetti Pomodoro mit Tomatensauce (A, C, G)	€ 9,50
Spaghetti Aglio-Olio mit Knoblauch und Oliven Oil (A, C, G)	€ 9,50
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln (M, G, A, L)	€ 14, 80
SpinatStrudel mit Kräutersauce und Salatgarnitur (A, C, G)	€ 9,90
Hirschragout mit Serviettenknödel und Preiselbeerbirne (G, A, C,L )	€ 14,80

Karfiol oder Champignons gebacken mit Sauce Tartare (A, C, G,)	€ 9,50
Piacatta Milanese gebackenes Schweinsschnitzel in Parmesan paniert dazu Spaghetti Pomodoro (A, C, G)	€ 12,90

wir Empfehlen

Schweinsbraten mit Waldviertlerknödel, dazu warmes Speckkraut (A,L,M)	€ 12,50
Gekochter Tafelspitz mit Rösti, dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce (L, G, C)	€ 14,90
Hausgemachte Kärntner Kasnudeln mit Blattsalat (A, C, G)	€ 9,90
BACKHENDL ausgelöst mit Erdäpfelsalat (A, L, G, M)	€ 11,50

Suppen

Tagessuppe

Montag bis Freitag

€ 3,50

kartoffelpilzsuppe

€ 4,80

Frittaten

(A, C, G)

€ 3,70

Leberknödel

(C, G)

€ 3,70

Fisch

Zander Gegrillt

mit Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter (A, G, D)

€ 14,90

Kabeljau gebacken

mit Erdäpfelsalat (A, C, G, D, M)

€ 11,90

ausgelöste forelle müllrin

dazu Petersilienkartoffeln (D, A,)

€ 15,20

Schnitzel

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat (A, C, G, L, M)	€ 9,90
Wiener Schnitzel vom Huhn mit gemischtem Salat (A, C, G, L, M)	€ 10,50
CORDON BLEU vom Schwein mit Pommes (A, C, G,)	€ 10,90
Cordon Bleu vom Huhn mit Pommes (A, C, G)	€ 11,50
Naturschnitzel vom Schwein in Rahmsauce dazu Braterdäpfel (A, O, G)	€ 9,90
Hühnerbrust gegrillt in Rahmsauce dazu Reis (A, O, G)	€ 11,50

Hausmannskost

RINDSGULASCH mit Semmel (A, C, L)	€ 8,70
Rindsgulasch mit Serviettenknödel (A, L, G, C)	€ 10,50
Blunzengröstel mit frischem Kren, dazu Krautsalat	€ 8,90
Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Krautsalat (C, G)	€ 9,90
Naturschnitzel in Saft vom Schwein mit Braterdäpfel (A, O, G)	€ 9,50
Hühnerbrust gegrillt im Saft mit Reis (A, O, G)	€ 9,90

Beilagen

ERDÄPFEL- , GURKEN-, KRAUTSALAT, POMMES (M)	€ 3,40
GEMISCHTER SALAT, GRÜNER SALAT (M)	€ 3,40
SALZ-, PETERSILIEN-, BRATKARTOFFELN	€ 3,20
ERDÄPFELMAYONNAISESALAT, TOMATENSALAT (C,M)	€ 3,50
Erdäpfelknödel 2 Stk. (A, C, G)	€ 4,20
WARMES SPECKKRAUt	€ 3,50
SERVIETTENKNÖDEL (A, C, G)	€ 3,20

Salate

Steirischer Backhendlsalat gemischter Salat, Erdäpfelsalat, Kernöl (A, C, G, M)	€ 9,50
Gegrillte Hühnerstreifen auf gemischtem Salat (L, G, M)	€ 9,50
Griechischer Bauernsalat mit Schafkäse (G, M)	€ 9,50

Für den kleinen Hunger

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes und Ketchup (A, C, G)	€ 6,50
Kinderschnitzel vom Huhn mit Pommes und Ketchup (A, C, G)	€ 6,50
Sacherwürstel mit Senf und Kren (M)	€ 4,50
Sacherwürstel mit Saft (A, C, L)	€ 5,50
Gebäck (A)	€ 1,00

Vegetarische Speisen

Eiernockerl

mit Blattsalat (A, C, L, M)

€ 8,50

Geröstete Knödel

mit Blattsalat (C, L, M)

€ 8,50

Gebackener Käse

mit Blattsalat (A, C, G, L, M)

€ 8,90

Hausgemachte Kärtner Kasnudeln mit Salat	€ 8,40

Dessert

Sachertorte (A, C, F, G)	€ 4,50
Topfen-himbeerschnitte (A, C, G)	€ 4,50
Apfelstrudel (A, F, H, G)	€ 3,90
Mohnschnitte (A, C, G)	€ 4,50
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster (A, C, G)	€ 6,80
Palatschinken mit Marmelade (A, C, G) oder mit Schokosauce (A, C, G)	€ 4,50

Topfenstrudel mit Vanillesauce	€ 4,50
Topfenstrudel ohne Vanillesauce	€ 5,50

1/4 Martini Gansl

mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel (A,C)

Gänseleber gebacken

Gänseleber geröstet

mit Petersilkartoffeln (A, G, L)

Kastanienreis

Spaghetti Pomodoro

mit Toamtensauce (A,C, G)

Spaghetti Algio Olio

Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln (A, G, L, M)

Spinatstrudel

Karfiol oder Champignons

Kürbispuffer

mit Kräutersauce (A,C,G)

Kürbisragout

Kürbis Gebacken

mit Sauce Tartare und grüner Salat (A, C, G, L)

Überbackener Kürbis

Die Speisekarte - unsere klassiker

Antipastipasti Freddi

Spaghetti Pomodoro

Spaghetti Aglio-Olio

Zwiebelrostbraten

SpinatStrudel

Hirschragout

Karfiol oder Champignons

Piacatta Milanese

Schweinsbraten

Gekochter Tafelspitz

Suppen

Tagessuppe

kartoffelpilzsuppe

Frittaten

Leberknödel

Fisch

Zander Gegrillt

Kabeljau gebacken

ausgelöste forelle müllrin

Schnitzel

Wiener Schnitzel vom Schwein

Wiener Schnitzel vom Huhn

CORDON BLEU vom Schweinmit Pommes (A, C, G,)

Cordon Bleu vom Huhn

Naturschnitzel vom Schwein

Hühnerbrust gegrillt

Hausmannskost

RINDSGULASCH

Rindsgulasch

Blunzengröstel

Tiroler Gröstel

Naturschnitzel

Hühnerbrust gegrillt

Beilagen

SALZ-, PETERSILIEN-, BRATKARTOFFELN

ERDÄPFELMAYONNAISESALAT, TOMATENSALAT(C,M)

Erdäpfelknödel 2 Stk.

WARMES SPECKKRAUt

SERVIETTENKNÖDEL

Salate

Steirischer Backhendlsalat

Gegrillte Hühnerstreifen

Griechischer Bauernsalat

Für den kleinen Hunger

Kinderschnitzel vom Schwein

Kinderschnitzel vom Huhn

Sacherwürstel

Sacherwürstel

Gebäck

Vegetarische Speisen

Eiernockerl

Geröstete Knödel

Gebackener Käse

Hausgemachte Kärtner Kasnudeln

Dessert

Sachertorte

Topfen-himbeerschnitte

Apfelstrudel

Mohnschnitte

Kaiserschmarrn

CORDON BLEU vom Schwein

mit Pommes (A, C, G,)

ERDÄPFELMAYONNAISESALAT, TOMATENSALAT

(C,M)